元々Saisonは、フランス語で『季節＝シーズン』という意味。フランス語なので、ゾにアクセントをつけて『セゾ～ン』と発音するとそれっぽい。
ワロン地域と呼ばれるベルギー南部、フランスが公用語の地域のお百姓さん達が冬の間に仕込んで、夏に飲む３％くらいの低アルコールの季節物ペールエールの総称なんですね。
しかーし、この地域以外で作られたものが最近増えてきていて、特にアメリカでは大人気なんです。まあ、元々セゾンは総称でして、その農家ごとにオリジナリティーがあるもんなんですが、アメリカでセゾンと呼ばれるものはベルギーのデュポンを真ねっこしたイーストを使ったスタイルがほとんどです。そして、米国産は遥かにアルコール度が高い（大体7～9％付近）のが特徴。なので、あえて私はセゾンとは呼ばず、セゾン風（スタイル）と呼んでいるんですね。シャンパンと基本同じ考え方です。
さあ、前置きはこれぐらいで。
今回はニューハンプシャー州のSmuttynose Brewery（スマッティーノーズ・ブリューワリー）のBig Beer Seriesから出ているFarmhouse Ale（ファームハウス・エール）です。
ほら、ラベルにSaisonと書いてないあたり、好感が持てるでしょう？
何とこれはアルコール度数9.3％。グビグビ行くより、チビっと行かせるつもり？
暑い日に結構キンキンに冷やしてしまいました。
そして注いでみると、さすがセゾン風。きれいな黄金色。泡もいい感じに立ちます。
だーが、その色に惑わされる無かれ。
結構どっしりしています。ほのかな酸味、スッキリしつつの甘みは蜂蜜を思い起こさせる味。そこにちょっと青くさい苦味がプラス。夏だね～、ぺヤング～。
飲むと以外にアルコール臭いような嫌な風味はないです。
冷たいので、イースト臭さも押さえられていて、いいね、いいね。
夏の苦いもんつったらゴーヤくらいしか思いつかなかったなー、何つって飲み進めていたらあっという間に一本ご馳走様。ウム・・飲みやすい･･･などと思っていたらもうヘベレケでした。
おつまみは枝豆ねー。育ててくれた農家さんを考えながら、昼間の公園の芝生にごろんとし、土や草木の匂いに包まれながら、塩茹での枝豆食べて、ビール飲んで、枝豆の甘さが引き立つね～っつってベロベロに酔っ払い、そのままお昼寝してしまいたいもんですね。熱射病には気をつけながらも。
Smuttynose Brewery（スマッティーノーズ・ブリューワリー）
Farmhouse Ale （ファームハウス・エール）
Acl. 9.3% （22 oz.） $12.00（参考価格）
苦味 ★★★★☆
酸味 ★★☆☆☆
甘み ★★★☆☆ ほのかな蜂蜜の様なすっきりとしつつもコクのある甘み
炭酸 ★★★★☆
色 きれいな黄金色（写真よりももうちょっと黄身寄り）
香り 芝生のような緑っぽい香り
総合 ★★★★☆
