0025/09/15

Left Hand Milk Stout チョコと呑むビールって?

ちょっとグレイトフルデットのジャケットも髣髴とさせる、このラベルはマイクロブリューワリー激戦区、コロラド州のLeft Hand Brewing Co.の一品、Milk Stoutでーす。

私、黒ビールは甘くて、苦くて、重いくせに、変に水っぽい・・・と思っておりました。すいません!私、間違ってました!!!

エスプレッソのような苦味、泡のクリーミーさ、甘み、そして香ばしさ。なんで今まで手を出さなかったんだろう・・これだから飲まず嫌いったら!!
モルト臭も口に含んだときにクっと来るのはあるのですが、これ、ダークチョコレートをおつまみにすると・・全然違う~。しかも小洒落てベルギー産とか持ってきたら大変~っ。
私。チョコとか、そんな好きな方じゃないんです、こんなつもりで手を出したわけじゃ・・・あーーっ!・・・好・・き・・・みたいな感じです。

ご飯と一緒に飲むビールって訳ではないんですけど。チョコってのはやっぱり、どんなビールでも合う訳じゃないので。しかし、最近このペアリングが大流行中~。
nunuっていうブルックリンの塩チョコ屋なんか、グラウラーもやっとりますしね。
nunu chocolate :http://www.nunuchocolates.com/

冬にもおいしい、ビール初心者女子にも大おすすめの一本。

Left Hand Brewing Co. (レフトハンド・ブリューイング) 地図Milk Stout(ミルク・スタウト)Acl. 6.0% (12 oz.) $3.25(参考価格)
苦味 ★★★☆☆ エスプレッソのようなほろ苦さ
酸味 ★☆☆☆☆
甘み ★★★☆☆ ビターチョコのようなほのかな甘さ
炭酸 ★★★☆☆ クリーミーな泡
色  深いエスブレッソ・ブラウン
香り 香ばしい焙煎された香り
総合 ★★★☆☆

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現在の冷蔵庫状況をご覧頂くと分かっていただけるかと思いますが・・・めでたく我が家に新メンバーが入り、それに伴う仕込み期間+餌づけ期間中はしばらく自由に飲んだり、仕入れたリができません。お問い合わせ頂いている皆様、本当に申し訳ありませんが、いつの日か再開したいと思っていますので、ご理解の程宜しくお願いします!


昨年、Southern TierのPumkingを飲んでいたところ、自分何やら弱くなったなー、気持ち悪くなっちゃうし・・・と思っていたらホップ、できちゃっておりました!今はミルクスタウト造りに日々勤しんでおりますが、もうそろそろ、タイミングを見計らってせめて今年のパンプキングはおいしく飲みたいと思います!!私の中のパンプキンエールNo.1なので。パンプキンパイをそのままビールにしちゃった感じで、ちょっとしたとろみかがあります。シナモンやクローブ、ナツメグ、オールスパイスなど、アメリカの秋の香り満載。バニラの香り漂い、甘めですが、程よい甘さ。しかもパイクラストを彷彿とさせるバターっぽいリッチ感までばっちり入ってます。秋限定ですのでぜひぜひ、私の分までお試しを〜。




Southern Tier(サウザン・ティアー)
Pumking(パンキング)
Acl. 8.8% (12 oz.)
$8.00(参考価格)
苦味 ★☆☆☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
甘み ★★★★☆ 
炭酸 ★★☆☆☆
色  カッパー(銅)
香り クローブやシナモン、バニラ、バターなど、パンプキンパイを思わせる秋感満載。
総合 ★★★☆☆