寝かせる程においしいビール Stone Vertical Epic Ale

この度、サンディエゴ帰りのお友達に頂いた大御所ブリューワリー、ストーンの名作、２００８年もののバーティカル・エピックエール。エピックの名前通り（泡ぶくぶくですません！）お味が壮大です！！！家宝は寝て待てですよ〜。４年も待った甲斐あって、縦長ーーーい深みを感じます。
ベルギー・スタイル特有の、ホップのさわやかさ、マスカットにも近い、すっきり感があるのですが、モルトのどっしり感だって忘れず、すっきりとした甘さが、もうーーー絶＆妙！
もう、サンディエゴに移住したい・・・

このビール飲みながら一日、コーンチップにサルサぶっかけて、ビーチを眺めながら人生をまっさらに洗い流したいほど、壮大なんですよ。

Stone Vertical Epic Ale 08（ ストーン・バーティカル・エピック・エール）

Acl. 9.4% （22 oz.） $12.00（参考価格）

苦味　★★★☆☆
酸味　★★☆☆☆
甘み　★★★☆☆
炭酸　★★★☆☆
色　　きれいな黄金色
香り　マスカットのようなさわやかなホップ
総合　★★★★★

Racer 5 IPA サンフランシスコ

Racer5 IPA

 サンフランシスコはグルメ天国！Anchor Steamなどが有名ですが、他にもたくさんオイシい地元ブリュワリーが存在するのでスー。
ぜひ、フェリー乗り場へ行って、楽しんで下さい。レストランはもとより、ハム屋さん、週末外にでる青空市場など、ビール好きにはたまらないおつまみ達も勢揃い。
やっぱり、シーフードがおいしいので、私は牡蠣とのコンビにはまりました〜（食べ終わりで失敬）牡蠣の濃厚クリーミーな甘み＆塩気＆ちゅるり〜んって感じと、IPAの苦み、シュワ感がもう、最高！！！

スモークサーモンも手作り