Racer 5 IPA サンフランシスコ

Racer5 IPA

 サンフランシスコはグルメ天国！Anchor Steamなどが有名ですが、他にもたくさんオイシい地元ブリュワリーが存在するのでスー。
ぜひ、フェリー乗り場へ行って、楽しんで下さい。レストランはもとより、ハム屋さん、週末外にでる青空市場など、ビール好きにはたまらないおつまみ達も勢揃い。
やっぱり、シーフードがおいしいので、私は牡蠣とのコンビにはまりました〜（食べ終わりで失敬）牡蠣の濃厚クリーミーな甘み＆塩気＆ちゅるり〜んって感じと、IPAの苦み、シュワ感がもう、最高！！！

スモークサーモンも手作り

Shipyard IPAクセがなく飲みやすいメイン州IPA

この透明感のあるIPAはニューイグランド地方は
メイン州ポートランド産。
使用ホップはラベルに描かれている、
fuggles（ファグルズ）という品種で、
1875年頃から英国で栽培されています。
ちょっとスパイシーなアロマが特徴。

飲み口はドライで、キリッとしたさっぱり味。
苦味もきつくなく、炭酸も少なめです。
クセがないのですが充分にホップを
堪能できる一本！

メイン州といえばロブスター♪
塩茹でにしてバクッ！ゴクッ！プハー！
が基本でしょう。程よい苦味とホップの薫りが
甘みのあるロブスターを引き立てます☆





Shipyard IPA（シップヤード　インディアン・ペール・エール）
Alc.　5.8%（12oz.） $2.00（参考価格）

苦味　★★★☆☆
酸味　★★☆☆☆
甘み　★★☆☆☆
炭酸　★☆☆☆☆
色　　透明感のあるミディアム・ダーク
香り　ややスパイシーなホップ香
総合　★★★☆☆


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Dogfish Head 60 Minutes IPA 魚介にぴったりな個性派

Dogfish Headは最近のお気に入りIPA。
バラエティ豊富な銘柄を醸造している
ブリューワリーですが、60 Minutes IPAが看板です。
デラウェアがホームですが、東海岸一帯及び
西海岸でもよく流通している成長株♪♪

ホップの香りがとてもフルーティーで、
個性の強い味はドシーンっと重みがあります。
複雑な苦味の後に甘みがふわ～っ。
炭酸はブルー・ポイントに比べて少なめ。
香りと重さが好きな人にはヤミツキ！！！

さらにデラウェア・ベイの近くだけあって、
シーフードとの相性はばっちりです。
イカのぽっぽ焼きとか、海老とかサーモンの
レモン焼きなんか最高ですよ。
たんぱく質とよく合うので、枝豆なんかもグーッ☆




Dogfish Head 60 Minutes IPA（ドッグフィッシュ・ヘッド６０ミニッツ　
インディアンペールエール）Alc. 6％(12oz.) $2.25（参考価格）

苦味　★★★★☆
酸味　★☆☆☆☆
甘み　★★★★☆
炭酸　★★★☆☆
色　　ミディアム・ダーク
香り　ホップがフルーティー
総合　★★★★☆

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