Dogfish Head 60 Minutes IPA 魚介にぴったりな個性派

Dogfish Headは最近のお気に入りIPA。
バラエティ豊富な銘柄を醸造している
ブリューワリーですが、60 Minutes IPAが看板です。
デラウェアがホームですが、東海岸一帯及び
西海岸でもよく流通している成長株♪♪

ホップの香りがとてもフルーティーで、
個性の強い味はドシーンっと重みがあります。
複雑な苦味の後に甘みがふわ～っ。
炭酸はブルー・ポイントに比べて少なめ。
香りと重さが好きな人にはヤミツキ！！！

さらにデラウェア・ベイの近くだけあって、
シーフードとの相性はばっちりです。
イカのぽっぽ焼きとか、海老とかサーモンの
レモン焼きなんか最高ですよ。
たんぱく質とよく合うので、枝豆なんかもグーッ☆




Dogfish Head 60 Minutes IPA（ドッグフィッシュ・ヘッド６０ミニッツ　
インディアンペールエール）Alc. 6％(12oz.) $2.25（参考価格）

苦味　★★★★☆
酸味　★☆☆☆☆
甘み　★★★★☆
炭酸　★★★☆☆
色　　ミディアム・ダーク
香り　ホップがフルーティー
総合　★★★★☆

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